小吃老店 集体回忆
夜市，各式各样的小食档前排着长长的队伍，一串鱼蛋、一碗碗仔翅、或是在火上炙烤的香嫩肉串，都是香港人在美食上的“集体回忆”。
再就是那些看似破旧但口碑一流的老铺子。公和荳品厂——这间伴随邓彦心甚至她母亲整个童年的豆腐店，开张于1983年，在当地的食肆中算是有历史的。当日下午，店员招呼记者来到铺子的上层阁楼，在拥挤的堆满纸箱和挂着旧照的狭小空间里，品尝这里最出名的“豆腐花”。
在吃过黄糖浸润的豆腐花后，记者终于明白，用几元钱就可以吃到的丝滑豆腐花，日复一日、年复一年地滋润着这里的居民，任凭物价和租金猛涨，豆腐花还是那样朴实无华。放工后的男女，放学后的孩子，聚在这铺子里，生活的苦，上学的累，就化解在一碗碗豆腐花里。
位于鸭寮街的“蛇王协”，是邓彦心向大伙儿推荐的又一名店。看名字便知，来到这儿不喝一碗热气腾腾的蛇羹，算是白来一趟。每逢秋冬，港人喜欢食用蛇羹，蛇肉鲜美，益气延年，这种古法食疗在港人的心目中自有一席之地。
来自港岛的黄先生对记者说，每逢秋冬，他总是隔三差五地来“蛇王协”吃蛇羹，“你看看我现在已经70岁了，但样子是不是没那么显老？”
面条铺子、种子铺、老肉檔，这些“老行当”在深水埗还可寻见，但在香港其他地方已不多见。邓彦心说，租金猛涨，这些老行业越来越难以支撑。
