随着交通改善和保鲜技术提高，江西供港农产品份额越来越大。江西出入境检验检疫局发布数据显示，截至目前，江西供港食品农产品生产企业超过１００家，年出口批次１４０００余批，２亿多美元。
江西出入境检验检疫局相关负责人介绍，江西供港农产品以生猪、米制品、叶类蔬菜、深井岩盐为主。江西供港生猪数量为中部省份第一、全国第二，香港约１／４的生猪产自江西；赣产深井岩盐占香港市场的７０％；米制品市场占有率６０％；叶类蔬菜供应量的１／３来自江西。江西水产品、绿茶、烤鳗等在香港也有一定的市场份额。
香港市场食品农产品主要依靠内地供应。江西从上世纪６０年代就开始供应香港食品农产品，是主要供应地之一。（程迪）
